Een lekkere paasbrunch maak je zo!

Op 12 april is het Eerste Paasdag. Mijn gezin en ik vieren dit traditioneel met mijn schoonouders. Niet dat we iets hebben met Pasen, maar gewoon omdat we het gezellig vinden om samen te brunchen. Wij pakken niet heel erg uit, maar hebben toch elk jaar veel plezier van de paasbrunch. Klinkt dat aanlokkelijk? Lees dan snel verder!

Dek de tafel mooi

Natuurlijk, Pasen is geen kerst en je hoeft echt geen nieuwe tafelkleden er voor aan te schaffen. Zelf doe ik dat vaak wel: zo’n papieren exemplaar in een subtiel paasthema, dat ik na die tijd zo in de prullenbak kan kieperen. Ook leuk: een tafelkleed dat de kinderen kunnen inkleuren. Zo hebben zij ook wat te doen tijdens de brunch. Omdat het tafelkleed al in paasstijl is, gebruik ik voor de rest gewoon mijn mooie servies en bestek. Voor meer sfeer kun je een versierde paastak op tafel zetten en natuurlijk mogen de paaseitjes niet ontbreken.

Zorg voor lekkere (afbak)broodjes

Zorg dat je lekkere afbakbroodjes in huis haalt voor de paasbrunch. Vrijwel elke supermarkt heeft tegenwoordig allerlei broodjes: van simpele pistoletjes en kaiserbolletjes tot luxe meergranenbroodjes. Zorg ervoor dat je afwisselt, zodat je voor ieder wat wils hebt. Ook paasstol mag in mijn ogen niet ontbreken tijdens de paasbrunch.

Een gekookt ei hoort erbij

Hebben je kinderen nog de leeftijd dat ze eieren beschilderen? Koop dan zo’n goedkoop verfmolentje. Hier kun je het ei eenvoudig mee ronddraaien. Kook van te voren de eieren en zorg ervoor dat ze zijn afgekoeld. Heb je geen kleine kinderen meer? Dan zet je de gekookte eitjes in een mooi eierdopje naast het bord.

Wijnglazen zorgen voor luxe

Je hoeft heus niet aan de wijn om elf uur ‘s ochtends, maar zet wel je mooiste wijnglazen op tafel. Deze vul je met versgeperst sinaasappelsap: dit is niet alleen lekker, maar ook heel gezond. Zorg daarnaast voor een mooie karaf en waterglazen.

Leg je beleg op mooie schaaltjes

Het is zonde om je mooi gedekte tafel te verpesten met plastic verpakkingen. Leg daarom je vleeswaren en kaas op een bordje. Plakjes tomaat en komkommer kun je weer op een ander schaaltje leggen. Zoet beleg als hagelslag kun je in een schaaltje doen, al is het natuurlijk ook geen ramp om dit op tafel neer te zetten. Ook paasstol kun je alvast snijden en op een mooie houten snijplank op tafel zetten.

Speciale etenswaren voor Pasen

Omdat mensen steeds meer aandacht aan Pasen besteden, kun je bij de supermarkt steeds meer speciale paas-etenswaren kopen. Denk bijvoorbeeld aan roomboter in de vorm van een paashaas, hagelslag met paaseitjes en kaas in de vorm van haasjes. Je kunt het zo gek niet bedenken, of het is er. Natuurlijk heb je deze etenswaren niet per se nodig voor een feestelijke brunch, maar sowieso als je kinderen hebt is het wel leuk